Online-Seminar:                                 Säure-Basen-Haushalt aus ernährungs-medizinischer Sicht kompakt

Grundlagen, Studien, Azidose assoziierte Erkrankungen, Ernährungseinflüsse

Die „latente Übersäuerung“ ist in aller Munde. Aber besteht wirklich eine Gefahr für die Gesundheit? Oder ist das nur ein Mythos? Oder gar Geschäftemacherei?
Das zweiteilige Online-Seminar bietet Ernährungsfachkräften kompakt aufbereitete Rundum-Informationen zum Thema Säure-Basen-Haushalt auf wissenschaftlich fundierter Basis.

Termine und Anmeldung

zweiteiliges ONLINE-Seminar - Jetzt anmelden!
Teil 1: Di. 16.11.2021
von 15.00 bis 20.30 Uhr

Teil 2: Di. 23.11.2021 von 17.00 bis 20.30 Uhr

zur Online-Anmeldung für Nov. 2021

 

Referent:

Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Vormann studierte Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim (Stuttgart) und promovierte im Fach „Pharmakologie und Toxikologie der Ernährung“. Die Habilitation und Venia Legendi erlangte er für das Fach Biochemie und wurde im Institut für Molekularbiologie und Biochemie am Universitätsklinikum Benjamin Franklin der Freien Universität Berlin zum Professor ernannt.


Seine Hauptarbeitsgebiete sind Biochemie und Pathophysiologie von Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen sowie der Säure-Basen-Haushalt. Prof. Vormann leitet das Institut für Prävention und Ernährung (IPEV) in Ismaning bei München - http://www.saeure-basen-forum.de


Organisatorisches

Dauer:

Teil 1: 15.00 bis 20.30 Uhr (6 UE)
Teil 2: 17.00 bis 20.30 Uhr (4 UE)


Ort:

Virtueller Schulngsraum - live online-Übertragung per ZOOM


Zielgruppe:

Anerkannte Ernährungsfachkräfte wie z.B. Diätassistent/innen, Dipl. Oecotropholog/innen, Dipl. Ernährungswissenschaftler/innen u.ä., gerne auch Ärzte/Ärztinnen, Ernährungsmediziner/innen etc.

 

Moderation:

Barbara Haidenberger M.Sc.

Diätassistentin B.Sc. Diätologie


Inhalte

Grundlagen und Stoffwechsel:

  • Kompensationsmechanismen und Puffersysteme
  • Messung der Übersäuerung 
  • Alkalose und Azidose
  • Studienlage zu Azidose assoziierten Erkrankungen (z.B. Diabetes, Herz-Kreislauf, Osteoporose, Entzündung, Schmerzen, Gicht, Krebs, Demenzprävention)
  • Einflüsse auf Energiestoffwechsel und Muskelkraft

 

Ernährungseinflüsse

  • PRAL-Werte in Theorie und Praxis 
  • Low-Carb-Ernährung
  • Ketose / Ketoazidose
  • paläolithische Ernährung
  • Mineralwasser
  • Basen-Präparate und Nahrungsergänzung
  • Demenzprävention
  • Umsetzung in der Ernährungsberatung


Preise und Fortbildungs-Punkte

Seminargebühr:

€ 285,- (inkl. MwSt. und Handout als PDF)

Mitglieder der Fachverbände (VDD, VFED, FET, VDOE, DGE, QUETHEB, SVDE) zahlen € 240,-


Fortbildungs-Punkte:

Das Seminar umfasst 10 Kurseinheiten á 45 Minuten
Punkte bei QUETHEB bitte direkt erfragen.

Punkte beim SVDE werden beantragt.

Die meisten anderen Verbände zertifizieren gemäß Zeitumfang des Seminars.